Sirotkin Izolat

SIROTKIN IZOLAT

Izolat je po definiciji vsaj 90% beljakovin po teži ali 90 gramov beljakovin na vsakih 100 gramov. Rezultat tega je, da vam ostane proizvod, ki je večinoma skoraj brez maščobe in laktoze, pri večini izolatov je to približno 0,5 do 1,0% maščob in laktoze. Poleg tega vsebujejo sirotkini izolati izredno majhno količino holesterola, po navadi okoli 5 miligramov ali še manj. Kot si lahko predstavljate, dodaten filtracijski proces zahteva več časa za proizvodnjo sirotkinega izolata, zato je toliko dražji od sirotkinega koncentrata. Zaradi dodatne filtracije in čistoče, je sirotkin izolat zelo iskan in nanj se gleda kot na enega najbolj kvalitetnih beljakovin, ki jih lahko dobite.